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Boliva: Análisis de los precios de los alimentos afectados en el contexto de la guerra en Ucrania, junio de 2022

Países
Bolivia
Fuentes
WFP
Fecha de publicación

Antecedentes

La guerra en Ucrania ha golpeado no solamente a los mercados energéticos, sino también al suministro de alimentos, en consecuencia, ahora el mundo está enfrentando una crisis más profunda con la escasez combustible y de alimentos.

Existe un proverbio chino que señala que “El aleteo de las alas de una mariposa se puede sentir al otro lado del mundo”, este concepto que es comúnmente vinculado a temas climatológicos (1 ver teoría del caos), figurativamente explica las consecuencias de la suspensión de energéticos por parte de Rusia y también por la escasez de cosechas en el mundo y a la invasión de Rusia a Ucrania.

Considerando que Rusia y Ucrania se encuentran dentro de los 10 principales productores de trigo y maíz del mundo, ambos países que representan el 28,5% del comercio global del cereal, y Rusia es el principal proveedor de gas natural en la zona Oriental y Europa, el mundo se enfrenta a inminentes “múltiples aleteos de alas de mariposas”.
Nuestro país no está exento de las consecuencias de los conflictos bélicos entre la Federación Rusa y el Estado Ucraniano, es así que según nota de prensa del 5 de marzo “La harina de trigo en los mercados subió de 165 Bs. (24 $us aproximadamente) a 210 Bs (35$us aproximadamente) el quintal. El trigo y la harina escalan de precio a nivel internacional debido a la invasión de Rusia a Ucrania.”

Además del incremento del precio de la harina de trigo en nuestro país, el efecto también alcanzó de forma colateral a otros productos alimenticios principalmente al maíz, la carne de pollo y cerdo, el aceite y ligeramente la carne de res.

Se debe señalar que no solamente la guerra afecta los precios en nuestro país, los fenómenos climáticos extremos acorralan a los agricultores de granos de Santa Cruz. La prolongada sequía en el norte está castigando los cultivos de invierno, principalmente la producción de soya, maíz, trigo, sorgo y girasol, de acuerdo con el artículo de El Deber la helada ‘liquidó’ al menos 1.600 hectáreas de maíz en Kereyma Ymbaee, municipio indígena anteriormente conocido como Gutiérrez y que se encuentra en la provincia Cordillera (Chaco cruceño).

En este contexto el presente documento busca realizar un análisis descriptivo de las variaciones del precio de los productos afectados por el conflicto bélico, las amenazas climáticas de la temporada y las acciones que realiza el Gobierno para enfrentar estos problemas.