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Seguridad alimentaria y nutricional de la población argentina durante la pandemia por COVID-19

Страны
Аргентина
Источники
Govt. Argentina
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INTRODUCCIÓN

Las encuestas producidas por Real-Time Interactive World-Wide Intelligence (RIWI) permiten acceder de manera rápida y a bajo coste a las opiniones y percepciones de un gran número de personas en cualquier lugar del mundo. Estas encuestas son diseminadas a través de Internet utilizando una metodología propia. El método de recolección de la información tiene los consabidos sesgos propios de las encuestas en línea, a los que hay que contraponer los ya mencionados bajos costes y celeridad en alcanzar un gran número de respuestas sobre temas importantes y urgentes, como la seguridad alimentaria y nutricional.

El análisis de la muestra de encuestas de la base de datos RIWI-Argentina ha estado precedida de un análisis comparativo de las características del perfil demográfico de la misma con el de la población argentina, así como de sus potencialidades habida cuenta de los estudios y fuentes de datos ya existentes en el país sobre seguridad alimentaria y nutricional.

El perfil demográfico de la muestra de RIWIArgentina en comparación con el de la población argentina.

En cuanto al perfil sociodemográfico de la muestra cabe señalar que la distribución geográfica de la población por provincias y por zonas rurales y urbanas es prácticamente igual en la muestra que en la población total (ver Anexo I. Distribución por áreas administrativas y geográficas en la población y la muestra).

Las principales diferencias entre la muestra y la población argentina se observan en la distribución por sexos y, en especial, cuando se cruza esta variable con la estructura de edades (ver Anexo II Distribución por sexo y grupos de edad en la población y la muestra).

Mientras que en la población argentina hay una ligera mayor proporción de mujeres que de hombres, en la muestra analizada esta relación se invierte. Al analizar la distribución por grupos de edad se observa en qué dos grupos se produce principalmente esta inversión.
Por un lado, en la muestra hay una considerable mayor proporción de hombres de edad adulta (grupos 35 a 44, y 45 a 54 años), que en la población argentina. Por otro lado, hay también una considerable menor proporción de mujeres en edades adultas maduras y mayores (55 a 64, y mayores de 65 años) en la muestra que en la población general.

Otras fuentes de información sobre seguridad alimentaria y nutricional en Argentina.

La principal fuente de datos primaros sobre seguridad alimentaria y nutricional en el país es la Encuesta de la Deuda Social Argentina (EDSA)1 . Una característica relevante de la EDSA es que centra su recogida de datos y análisis en núcleos de más de 80.000 habitantes, quedando potencialmente excluida la población de las áreas rurales o de los núcleos urbanos menores.

También es importante señalar la atención especial que se presta a la ciudad de Buenos Aires y su área metropolitana, tanto en el análisis de los datos como en la producción de documentos específicos para estas áreas administrativas. Finalmente, cabe señalar la EDSA es una encuesta multipropósito que incluye una sección con preguntas sobre seguridad alimentaria y nutricional. Al no ser una encuesta dedicada a la seguridad alimentaria y nutricional, la cantidad de información recogida sobre este tema es limitada.

Otra institución que recoge datos sobre inseguridad alimentaria en Argentina, aunque con un alcance mucho más limitado, es la “Asociación Mutual Israelita Argentina”.